Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej, jeg er Angela Webster, din Resident Chef & Health Foodologist og i dag vil jeg vise dig hvordan man laver Kale Chips.
Disse grønkål chips er veganer
rå
og de er glutenfri, mejeri gratis, soja fri, sukker fri og ikke-GMO
De er en stor snack til at have, det er sundt og giver dig det rettelse til en chip. Så den første ting
Jeg har tænkt mig at gøre, er saft halvdelen af en citron, halvdelen af en økologisk citron
naturligvis
med det smarte saftpresser
citruspresseren.
Og det giver os om alle de citronsaft vi skal bruge til denne opskrift. Jeg har tænkt mig at skære omkring
halvdelen af denne peber
Rød peberfrugt
en kop og en halv ca
af cashewnødder der er blevet dyppet og dehyrdrated i blenderen.
Vi har kun brug for én fjerdedel af denne organiske løg, så jeg har tænkt mig at hugge det op lige nu.
Her går vi. I blenderen.
Vores friskpresset økologisk citronsaft, lige ind i blenderen.
Okay så.
Nu vil vi bruge denne vidunderlige tingest til at tage denne skindet.
Og voila! Et flået stykke af hvidløg.
Denne del er valgfri. Jeg gå videre og hakke min hvidløg før jeg sætte det i blenderen
men du behøver ikke at fordi jeg garantere dig, at ting kommer til at rive det op.
åh nej, ikke sætte mig i hvidløg hakker! Nej!
Ooh! Der kommer det. Nu dette er en
redskab
du virkelig ikke ønsker at gå billige på, fordi de billige dem aldrig kan
rent faktisk gør dette.
Nu er vi kommer til at spice den op! Okay? Spice tid!
Denne parabol er virkelig liberal. Go mindre, mere, uanset hvad du ønsker. Vi kommer til at bruge
1 tsk spidskommen, 1 tsk løgpulver og 1 1/2 tsk havsalt.
Så her er den tid, du vil tilføje i nogen Cayenne peber eller hvis
du ønsker at tilføje nogen habanero peber eller spøgelse peber jalapenos.
Dette ville være tid til at gøre det.
Bland det op.
1 tsk rå økologisk tahini
Okay.
Og derefter krydderier.
Ja, vi kan lide at spice den op herovre.
En fjerdedel kop filtreret vand i blenderen. Her går vi.
Alt i blenderen.
Låg
på blenderen. Vend det ned til en lavere indstilling, fordi hvis du starter det ud
på en høj indstilling, det kommer til at gå overalt.
Så, nu er det virkelig vigtigt at smage det og sørg for det er den smag, du kan lide. Lad os se, hvor vi er på.
Det er godt. Nu har jeg fået denne nice fersk bundt grønkål.
Så hvad jeg kan lide at gøre
er jeg gerne trække grønkål blade off, gemme denne fyr, fordi jeg kan bruge dette
senere
at gøre grønsagsbouillon.
Alle disse fyre i her.
Og vi vil sætte det i fryseren indtil jeg er klar til at lave suppe. Vi gør dette meget.
Nu har jeg fået min fiks salat spinner.
Vi kommer til at bruge den del senere.
Jeg har tænkt mig at bryde grønkål op til størrelsen jeg vil have det, som handler om
størrelse.
Smukke, vi elsker det!
Ja, vi elsker grønkål!
Dette vil være så godt!
Og der har vi den grønkål.
Nu skal vi til at suge dette i vand
og giver det en god skylning.
Jeg lader denne få temmelig fuld og så jeg hvislen det rundt omkring. Få en dejlig god skylning på det.
Denne grønkål går ind i denne si.
Her er din chance for at udøve dine muskler.
Slippe af med overskydende vand. Okay, det grønkål er klar til brug.
Sæt grønkål i skålen.
Og langt om længe er det tid
at gifte sig med vores grønkål med vores ost sauce.
Det er et godt tidspunkt at fortælle dig at fjerne eventuelle ringe du kan blive iført fordi du er ved at få
ned og beskidt.
Du kommer til at begynde at virkelig massere din grønkål.
Virkelig komme til at kende det og
arbejde det hele sammen.
Lad din grønkål vejlede dig.
Løgene gør mine øjne vand.
Ok.
Fin frakke på grønkål chips, blade, ost og grønkål ser meget
lykkeligt forenet.
Så nu vil vi lægge grønkål chips ud
på disse bakker her. Spred dem ud
så de får nice og sprød.
Her går vi.
Så nu, vi kommer til at tage grønkål chips og sætte dem ind i Excalibur,
Den eneste måde at dehydrere, også kendt som
den Kale Chip Hotel.
Okay, vi kommer til at efterlade dem i inkubatoren i ca 24 timer, så de får nice og sprød.
Og vi kommer tilbage og tjek på dem i morgen.
Jeg har tænkt mig at sætte dem på en 115 grader
således at
ingen af de levende enzymer bliver beskadiget ved fremgangsmåden af dehydrering. Bye!
Okay! Tiden er inde. De 24 timer er op, og det er tid til at afprøve vores grønkål chips.
Sandhedens øjeblik
at vi aldrig kan komme til hurtigt nok, når disse dårlige drenge er i dehydrator.
Dun dunnun Dunn!
Lad os se, hvordan de er.
Oh my god, ja.
Disse vil gøre en troende ud af nogen.
Awesome!
Crunchy ligesom en chip, cheesey ligesom en Dorito.
Jeg tager dem til festen, baby.
Here we go!