Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej og velkommen til Todds køkken. Dagens opskrift er næsten garanteret at
tilfredsstille selv den mest fussiest spise.
Det er en dejlig middag opskrift og im sikker på du vil nyde det. Så deltag mig i dag, som jeg gør
min version af cottage cirkel med søde kartofler.
Vi kommer til at starte med at madlavning vores blad bøf.
Jeg har en FRJ pan her på en medium til høj varme.
giver det en hurtig fedt
Jeg har skåret vores blad bøf i bide stykker på størrelse, så placer dem på panden.
Vi vil fortsætte med at røre steger dem i cirka fem minutter
lige indtil kødet er kogt hele vejen igennem
Når kødet er kogt hele vejen igennem, vi kommer til at tage det af varmen og bare placere kødet i en
forseglet beholder, mens vi komme i gang med det næste trin.
næste i en gryde med et ildfast fad
fedt op potten
Derefter til denne annonce i et løg jeg har groft hakket op
to stilke af selleri
og vores hakket hvidløg
og kog dem i et minut eller to
bare for at bløde op løgene
når løgene har blødgjort tilføje i to hundrede gram hakkede tomater.
derefter en og en kvart kopper rødvin
Nu, hvis du ikke ønsker at bruge vin i skålen thats fint netop
erstatte det med en vis hønsefond.
så bare blandes, at gennem
Nu bringe det op til en simre og lad det simre væk i cirka ti minutter bare indtil
væske halveres
Hvad det vil gøre, er koncentrere disse dejlige smagsoplevelser.
Væsken er reduceret med har, så vi kommer til at vende tilbage
vores bøf i potten
og derefter hælde i vores hønsefond
derefter tilføje nogle salt
og nogle peber
give det en meget god opsigt gennem
hvis der er blevet opdraget til en byld, så nu vil jeg til at slå den ned til en medium til lav varme
og vi kommer til at lade denne simre væk for to og en halv time
men efter den første halvanden time vi kommer til at placere i vores gulerod
og i den tid, vi kommer til at give det en god opsigt hver ti til femten minutter
Så placere låg på og lad det simre væk
Så det har været en time, og denne lugt
fantastisk
så nu placere i vores hakkede op gulerod
røre det i
Nu placerer lægge låg på og lad det simre væk for en anden halvanden time
Det er cirka en halv time at gå, og hvad jeg har, er en gryde med kogende vand på komfuret
Jeg har vores søde kartofler og hvad jeg har gjort, er pealed det og skære det i mindre stykker
så anbring forsigtigt at i vandet
og vi kommer til at lade denne koge væk i femten minutter lige indtil
dens nice og bud
Så hvis har været to og en halv time og igen denne lugt
er utroligt. Så hvad vi skal gøre nu, er
fat i alle de faste stoffer ud bare dræne dem og placere dem i en
anden beholder vi kommer til at forsegle
og hvad vi skal gøre er at medbringe denne væske tilbage til en byld
Hvad vi ønsker at gøre, er at reducere væsken med halvdelen
nu er du godt være undrende, hvorfor vi ikke bare hælde ud
halvdelen væsken
Årsagen er, at vi ønsker at beholde de varianter, så ved at koge vandet ud
vi vil have mindre væske, men stadig har den gode smag
Væsken er blevet bragt tilbage til en byld, og dette bør tage omkring fem minutter
at halvere
I en skål plads i vores drænet sød kartoffel
og vores blødgjort smør og vores persille, som jeg groft har hakket op
nu bruger en kartoffel masher
im bare at mash disse op
lige indtil deres helt kombineres
Væsken er reduceret til det halve, så nu im kommer til at vende kødet
i potten
og vi kommer til at tilberede dette igennem for omkring en til to minutter
bare så kødet varmer op en lille smule
Næste jeg har en bagning fad her
nu, at vi kommer til at
hæld i vores
dejlige kød blanding
og oven i, at vores mosede op sød kartoffel
og bare
sprede det jævnt ud
ikke gør det til pæn du ønsker det slags ragtag
Nu skal vi til at placere dette i en pre opvarmet ovn ved 230
grader celsius i tyve minutter
Jeg har netop taget det ud af ovnen og lugten, der fylder op på denne plads er
Fantastic
Nu tager en smule forberedelse, men ved lugten alene er det værd
Lets give dette en chance
Jeg vil fortælle dig, hvad
at kød smeltede i min mund
og smagen er virkelig noget, du nødt til at prøve
den tid, jeg lagt i udarbejdelsen af denne, det værd
hvert enkelt minut
men jeg kan sige med al ærlighed
Denne opskrift smager simple lækker
og dens virkelig ikke en hård skål til at forberede
Så giv det en go, fordi jeg garantere du vil ikke
være ked
Så kan du tjekke nogle af de links jeg har nedenfor og jeg vil også efterlade en liste over
ingredienser nedenfor
Tak for at se denne episode af Todds køkken.
Giv venligst denne video en thumbs up og efterlade en kommentar og jeg vil se dig næste gang for en anden
lækker opskrift.